獼猴桃酒可以像葡萄酒一樣釀造嗎?

從理論上而言，是可以的。 但是，由于獼猴桃富含維生素，如果象葡萄酒一樣釀造，會(huì)對(duì)維生素?fù)p害較多，因此大多用獼猴桃直接泡酒，效果更好。

獼猴桃酒一般多少錢一斤?

獼猴桃酒一般100錢一斤，獼猴桃酒是果酒之一,其營(yíng)養(yǎng)成分和功效都遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的葡萄酒,只是人們接受葡萄酒的歷史更長(zhǎng)而已。獼猴桃酒色澤晶亮透明,微黃帶綠色,氣味帶有濃郁的果香,入口醇厚、爽口。獼猴桃酒,是由獼猴桃果肉泡制的一種果酒。

紅酒和果酒有什么區(qū)別?

1、成分不同： 果酒，用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。 紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。 2、作用不同： 果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。 紅酒，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。 3、搭配食物不同： 果酒，喝時(shí)最好配沙拉或餅干。 紅酒，紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物；白葡萄酒配海鮮及白肉類食物。 來源： --果酒 --紅酒

首先第一點(diǎn)：原料不同，一個(gè)是用蘋果作為原料釀酒，一個(gè)是用葡萄作為原料釀酒； 那么第二點(diǎn)：釀造工藝不同，就拿陜西特產(chǎn)馬欄山蘋果酒來說吧，它是經(jīng)過打碎、一年低溫發(fā)酵而來，沒有任何勾兌，而葡萄酒的釀造工藝則不是這樣的吧。 第三點(diǎn)：當(dāng)然是口感不同了，蘋果酒有點(diǎn)兒酸甜苦香的味道，葡萄酒則會(huì)有葡萄的酒香。